Aprender de Vino, Autor en Aprender de Vino

Nueva Clasificación y Tipos de Vinos de la D.O. Cava (Actualizado a 2021)

La Denominación de Origen Cava ha anunciado una nueva normativa para la clasificación de sus vinos. Esta modificación ha sido aprobada por el Consejo Regulador del Cava en 2020 y…

Ver Publicación

El Viñedo Volcánico del Etna

A finales del siglo XIX el Etna era la mayor zona en extensión de viñedo y producción de vino de Sicilia. Los viñedos se localizaban en las suaves laderas ubicadas…

Ver Publicación

Influencia del Velo de Flor en los Vinos de Jerez

El velo de flor, que recubre el vino durante la crianza biológica, juega un papel muy activo como intermediador entre el contenido aéreo y el liquido presentes en el interior…

Ver Publicación

Velo de Flor en los Vinos de Jerez

Alrededor de los vinos del Marco de Jerez se encierran muchos misterios que expresamos y desvelamos con palabras como albariza, solera o encabezado pero sin duda velo de flor es…

Ver Publicación

Sake, La Seda Líquida

Los profesionales del vino, así como los grandes aficionados, no suelen ser personas centradas en disfrutar de un solo producto y es frecuente que estén obsesionados con otros líquidos, tanto…

Ver Publicación

Filoxera y Viñedo

Hoy en día la idea de que el viñedo europeo pudiera desaparecer nos resulta inconcebible pero es lo que estuvo a punto de suceder en la segunda mitad del siglo…

Ver Publicación

Vinos de Marsala: Clima y Suelos

La región vitícola de Marsala se extiende prácticamente por toda la provincia de Trapani, con la ciudad de Marsala ubicada en el centro occidental. La DOC Marsala ocupa una superficie…

Ver Publicación

Vinos Espumosos: Métodos de Elaboración

Los vinos espumosos son aquellos que, a diferencia de los vinos tranquilos, retienen una dosis importante de dióxido de carbono (CO2) disuelto cuando termina su elaboración. Este dióxido de carbono…

Ver Publicación

Indicaciones Geográficas en los Vinos de Rioja

La Denominación de Origen Calificada Rioja, en su proceso continuo de mejora de la competitividad, ha incorporado a su normativa del vino nuevas indicaciones geográficas que complementan a sus categorías…

Ver Publicación

Nueva Normativa en los Vinos de Rioja (Actualización 2019)

Desde el 1 de enero de 2019 (con una modificación posterior en Junio de 2019) la nueva normativa de las diferentes categorías del vino en la Denominación de Origen Calificada…

Aprender de Vino

Nueva Clasificación y Tipos de Vinos de la D.O. Cava (Actualizado a 2021)

El Viñedo Volcánico del Etna

Influencia del Velo de Flor en los Vinos de Jerez

Velo de Flor en los Vinos de Jerez

Sake, La Seda Líquida

Filoxera y Viñedo

Vinos de Marsala: Clima y Suelos

Vinos Espumosos: Métodos de Elaboración

Indicaciones Geográficas en los Vinos de Rioja

Nueva Normativa en los Vinos de Rioja (Actualización 2019)

El Viñedo Volcánico del Etna

Sake, La Seda Líquida

Componentes del Vino

Texturas del Suelo en el Viñedo

Uso de cookies