¿Qué es el Txakoli?
Históricamente el termino chacolí ha englobado una serie de vinos que, durante cientos de años, se han producido principalmente en el norte de España. Los cambios sociales y políticos de…
Geografía
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Descifrando las AOC del Vino de Borgoña
La región vitícola de Borgoña cuenta con 84 Denominaciones de Origen reconocidas (Appellation d’Origine Contrôlée o AOC, en francés) repartidas a lo largo de su territorio. Este sorprendente número, que…
Vinos de Marsala: Clima y Suelos
La región vitícola de Marsala se extiende prácticamente por toda la provincia de Trapani, con la ciudad de Marsala ubicada en el centro occidental. La DOC Marsala ocupa una superficie…
Historia de los Vinos de Marsala
Los vinos fortificados italianos de Marsala, junto con los españoles de Jerez y los portugueses de Oporto y Madeira, forman la tetralogía más famosa de los vinos fortificados históricos de…
Indicaciones Geográficas del Vino en España (Actualizado a 2025 con Mapa)
Europa dispone de una normativa destinada a proteger una serie de productos agrícolas y alimentarios, entre los que se encuentra el vino, que presentan una calidad diferenciada gracias a que…
Indicaciones Geográficas del Vino en la UE (Actualizada a 2024)
Vino es exclusivamente la bebida que resulta de la fermentación alcohólica completa o parcial de la uva fresca, estrujada o no, o del mosto de uva. Su grado alcohólico adquirido…
Velo de Flor en los Vinos de Jerez
Alrededor de los vinos del Marco de Jerez se encierran muchos misterios que expresamos y desvelamos con palabras como albariza, solera o encabezado pero sin duda velo de flor es…
Características de los Viñedos de Altura
Para poder hablar sobre el viñedo de altura quizá deberíamos empezar por definir lo que entendemos por altura desde el punto de vista de la viticultura. En sentido estricto todos…
El Viñedo Volcánico del Etna
A finales del siglo XIX el Etna era la mayor zona en extensión de viñedo y producción de vino de Sicilia. Los viñedos se localizaban en las suaves laderas ubicadas…
Vinos de Jerez: Clima y Suelos
El Marco de Jerez se encuentra situado en el noroeste de la provincia de Cádiz, la más meridional de la península Ibérica. Enclavada en la costa atlántica y enmarcada por…