Entradas de categoria: Geografía

Jura

Jura es una de las regiones vitivinícolas más pequeñas de Francia. Su viñedo está ubicado en el Macizo de Jura, conjunto de montañas que cruzan de noreste a suroeste el departamento con su mismo nombre, y que forma parte de la región histórica del Franco Condado. Los vinos de Jura se vienen elaborando desde tiempos …

Chile: Regiones del Vino (II)

Esta entrada es la segunda parte del artículo que hemos dedicado a las Regiones del Vino de Chile. En la primera parte se encuentra una breve introducción histórica así como la actual distribución geográfica de los viñedos desde el punto de vista normativo y la información de las dos Regiones más septentrionales del país. Si …

Chile: Regiones del Vino (I)

La vid se estableció en Chile, procedente de Perú, de la mano de los españoles en el siglo XVI. Las variedades criollas se instalaron en el norte, en zonas cercanas al desierto de Atacama, donde a pesar del sofocante calor los viñedos de regadío plantados en emparrado se convirtieron en la fuente principal de uvas …

Nueva Zelanda: Geografía y Variedades

Nueva Zelanda es la última zona que se ha incorporado a las grandes regiones mundiales del vino, ya que las primeras viñas no llegaron a sus tierras hasta el siglo XIX. Las dos islas que principalmente forman el país se encuentran entre las grandes masas de tierra surgidas del mar en tiempos geológicos más recientes …

Clima y Viñedo en Burdeos

El desarrollo de Burdeos como una región de vinos de calidad se debe más a la geografía, la historia y la intervención humana que al terroir (ver Burdeos versus Borgoña). A la vista de las condiciones climáticas de Burdeos no parece que esta zona estuviera predestinada a elaborar vinos de tan alta calidad (ver Clima …

Borgoña como nunca la habías visto…

Los climats son la espina dorsal del viñedo de Borgoña. En estos videos puedes aprender más sobre ellos y sobre los vinos que producen además de poder ver los legendarios viñedos que nombran las etiquetas que más nos asombran, desde un punto de vista que nunca hasta ahora habíamos disfrutado. Si deseas aprender más sobre …

Chile: Viñedo, Variedades y Clima

Chile se extiende a lo largo de la costa del Pacífico de América del Sur por de más de 4.200 kilómetros. El país tiene una forma peculiar ya que a pesar de ser tan largo es a la vez muy estrecho, con solamente una media de 100 kilómetros de ancho. La ubicación de Chile mantiene …

Burdeos: AOC y Clasificaciones

La legislación francesa sigue el principio de la demarcación de los territorios vitivinícolas según criterios geográficos como sistema para garantizar la calidad del vino. Este sistema de protección geográfica, conocido como Apellation d’Origine Contrôlée (AOC), regulado por el Institut National des Appellations d’Origine (INAO), ha sido la principal influencia y referencia para la gran mayoría …

Vinos y Clima en Francia

Una gran parte del éxito de Francia como productor de vino está determinado por el clima. En términos generales el país disfruta de una clima templado ideal para el desarrollo de la vid (ver Clima y Viñedo). Partiendo de este hecho podemos distinguir tres zonas geográficas principales con características climáticas distintivas. Esta variedad de climas …

Vinos de Oporto

Los vinos de Oporto, Porto para los portugueses, quizá sean los vinos dulces más famosos y coleccionados del mundo. El Oporto es un vino fortificado con un largo pasado. Estos vinos se desarrollaron a finales del siglo XVII, cuando los ingleses necesitaron encontrar vinos en otras zonas geográficas al entrar en guerra con Francia. Los …

Burdeos versus Borgoña (II)

En los últimos tiempos las vinificaciones en Burdeos han ido lentamente, y quizá de forma inconsciente, siendo cada vez más borgoñonas; mientras que los cambios en Borgoña han sido más por la mejora de la calidad que de filosofía. El ideal actual de vinificación, en ambas zonas, es el borgoñón. Ese ideal es el de la …

Burdeos versus Borgoña (I)

Observando el mapa mundi de la distribución de la viña comprobamos que ésta se ubica principalmente entre las latitudes 30º y 50º de ambos hemisferios. El clima y no el suelo, es por tanto, el factor más decisivo para el viñedo. En un clima de tipo Mediterráneo y contando con los recursos hídricos adecuados, la …

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