Partes de la Uva
La uva es el ingrediente esencial para la elaboración de vino. Se denomina uva a cada uno de los frutos de la planta conocida como vid. En la vid estos…
Nueva Norma y Tipos de Vinos en Cava (Última Actualización)
La Denominación de Origen Cava ha anunciado una nueva normativa para la clasificación de sus vinos. Esta modificación ha sido aprobada por el Consejo Regulador del Cava en 2020 y…
Uvas Tintas de Francia
Algunos vinos de Francia, tanto blancos como tintos, son en muchos casos el máximo exponente de la calidad que se puede conseguir con una determinada variedad o variedades y se…
Vinos de Marsala: Clima y Suelos
La región vitícola de Marsala se extiende prácticamente por toda la provincia de Trapani, con la ciudad de Marsala ubicada en el centro occidental. La DOC Marsala ocupa una superficie…
Historia de los Vinos de Marsala
Los vinos fortificados italianos de Marsala, junto con los españoles de Jerez y los portugueses de Oporto y Madeira, forman la tetralogía más famosa de los vinos fortificados históricos de…
Indicaciones Geográficas del Vino en España (Última Actualización y Mapa)
Europa dispone de una normativa destinada a proteger una serie de productos agrícolas y alimentarios, entre los que se encuentra el vino, que presentan una calidad diferenciada gracias a que…
Yo soy de…
Una de las cosas que no deja de sorprenderme en este mundillo del vino es la constante necesidad de etiquetarse que encuentro en muchos aficionados. Quizá este comportamiento sólo sea…
Vinos Dulces de Botrytis
Los vinos dulces de botrytis, también conocidos como vinos dulces de podredumbre noble, son aquellos que se elaboran con uvas afectadas parcial o totalmente por el hongo Botrytis cinerea. Estos vinos…