Clasificación y Categorías de los Vinos Espumosos
La clasificación de los vinos espumosos dentro de la Unión Europea (UE) se realiza principalmente por el contenido de azúcar residual que presentan en el momento del embotellado. Esta clasificación…
Vinos Espumosos: Métodos de Elaboración
Los vinos espumosos son aquellos que, a diferencia de los vinos tranquilos, retienen una dosis importante de dióxido de carbono (CO2) disuelto cuando termina su elaboración. Este dióxido de carbono…
Nueva Normativa en los Vinos de Rioja (Última Actualización)
Desde el 1 de enero de 2019 (con una modificación posterior en Junio de 2019) la nueva normativa de las diferentes categorías del vino en la Denominación de Origen Calificada…
Indicaciones Geográficas en los Vinos de Rioja
La Denominación de Origen Calificada Rioja, en su proceso continuo de mejora de la competitividad, ha incorporado a su normativa del vino nuevas indicaciones geográficas que complementan a sus categorías…
Nueva Norma y Tipos de Vinos en Cava (Última Actualización)
La Denominación de Origen Cava ha anunciado una nueva normativa para la clasificación de sus vinos. Esta modificación ha sido aprobada por el Consejo Regulador del Cava en 2020 y…
Indicaciones Geográficas del Vino en España (Última Actualización y Mapa)
Europa dispone de una normativa destinada a proteger una serie de productos agrícolas y alimentarios, entre los que se encuentra el vino, que presentan una calidad diferenciada gracias a que…
Indicaciones Geográficas del Vino en la UE (Actualizada a 2023)
Vino es exclusivamente la bebida que resulta de la fermentación alcohólica completa o parcial de la uva fresca, estrujada o no, o del mosto de uva. Su grado alcohólico adquirido…
Vinos Dulces: Clasificación VDN y VND
Algunos de los mejores y más grandes vinos del mundo son vinos dulces. Esta afirmación puede que no sea compartida por muchos aficionados pero muy probablemente lo será por una…
Categorías y Tipos de Cava
En la Denominación de Origen Protegida Cava se elaboran vinos espumosos producidos por el método tradicional, de segunda fermentación en botella. La región que comprende Cava se extiende por más…