Vinos de Chile: Regiones (I)
La vid se estableció en Chile, procedente de Perú, de la mano de los españoles en el siglo XVI. Las variedades criollas se instalaron en el norte, en zonas cercanas…
Jerez: Vinos VOS y VORS
El tipo de crianza (biológica u oxidativa) y el tipo de vinificación (total o parcial) son los factores clave para la diferenciación de los distintos tipos de vino de Jerez,…
Vinos de Burdeos: Clima y Viñedo
El desarrollo de Burdeos como una región de vinos de calidad se debe más a la geografía, la historia y la intervención humana que al terroir (ver Burdeos versus Borgoña).…
Los Viñedos de Borgoña como nunca habías visto…
Los climats son la espina dorsal del viñedo de Borgoña. En estos videos puedes aprender más sobre ellos y sobre los vinos que producen además de poder ver los legendarios…
Vinos de Chile: Clima, Viñedo y Variedades de Uva
Chile se extiende a lo largo de la costa del Pacífico de América del Sur por más de 4.200 kilómetros. El país tiene una forma peculiar ya que a pesar…
Variedades de Uva Criollas
La historia de la viticultura y el vino en América no puede entenderse sin las variedades criollas. Con este nombre genérico se conoce a un grupo de variedades descendientes de…
Jerez: Vinos Dulces Naturales
Los Vinos de Jerez Dulces Naturales son los obtenidos a partir de mostos procedentes de uva muy madura o soleada, generalmente de las variedades Pedro Ximénez o Moscatel. Los mostos,…
Jerez: Vinos Generosos
Dentro de la amplia variedad de tipos de vinos que existen en el Marco de Jerez (que agrupa las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez) podemos clasificarlos…