Métodos de Elaboración de los Vinos Espumosos
Los vinos espumosos son aquellos que, a diferencia de los vinos tranquilos, retienen una dosis importante de dióxido de carbono (CO2) disuelto cuando termina su elaboración. Este dióxido de carbono…
Indicaciones Geográficas de los Vinos en la DOCa Rioja
La Denominación de Origen Calificada Rioja, en su proceso continuo de mejora de la competitividad, ha incorporado a su normativa del vino nuevas indicaciones geográficas que complementan a sus categorías…
Nueva Normativa de los Vinos en la DOCa Rioja
Desde el 1 de enero de 2019 la nueva normativa de las diferentes categorías del vino en la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja ha modificado y complementado la existente…
Indicaciones Geográficas del Vino en España
Europa dispone de una normativa destinada a proteger una serie de productos agrícolas y alimentarios, entre los que se encuentra el vino, que presentan una calidad diferenciada gracias a que…
Indicaciones Geográficas del Vino en la UE
Vino es exclusivamente la bebida que resulta de la fermentación alcohólica completa o parcial de la uva fresca, estrujada o no, o del mosto de uva. Su grado alcohólico adquirido…
Vinos Dulces: Clasificación VDN y VND
Algunos de los mejores y más grandes vinos del mundo son vinos dulces. Esta afirmación puede que no sea compartida por muchos aficionados pero muy probablemente lo será por una…
Categorías del Cava
En la Denominación de Origen Protegida Cava se elaboran vinos espumosos producidos por el método tradicional, de segunda fermentación en botella. La región que comprende Cava se extiende por más…